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花生醬夾心餅乾
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beam夢姑

聖誕節到了，大家都忙著做各種應景的小吃，開始想做糖霜餅乾，終究還是因為對色素有芥蒂，選了這款簡單的噴花餅乾。中間夾上了絲滑口感的花生醬，讓孩子隨時隨地可以補充植物蛋白，口感也是大大升級哦。四季寶新推出的可擠式花生醬讓夾心餅乾的操作非常簡單，一起來試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75克
低筋麵粉 190克
煉乳 60克
糖粉 20克
蛋黃 1個
可可粉 適量
四季寶花生醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化後加入糖粉，打到蓬鬆發白的狀態。
  • 步驟 2/9
    分三次加入煉乳，攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    打好的黃油略略有粘性。
  • 步驟 4/9
    再分三次加入蛋黃，攪打均勻。
  • 步驟 5/9
    將麵粉篩入黃油中，用刮刀和橡膠鏟用切和拌的手法讓乾粉全部混入黃油中，再用手搓成團。用保鮮膜包好，放冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 6/9
    將冷藏過的麵糰取出分幾次擀成厚薄均勻的面片，大概厚2-3毫米左右。
  • 步驟 7/9
    用模具壓出花型。
  • 步驟 8/9
    準備好可可粉和小刷子，我用的是化妝用的化妝刷。雖然準備了紫薯粉和抹茶粉，但覺得還是可可粉效果最好。
  • 步驟 9/9
    用噴花模壓在餅乾胚上，用小刷子薄薄沾一點可可粉刷上去，入鏡的是老公哈，為女兒努力的男人好性感！
小貼士

1. 餅乾麵糰揉的時候要揉久一點，如果比較幹可以適量加一點水，但不能太多。

2. 如果不喜歡鹹口味，可以多加一點糖。

3. 麵糰儘量擀得薄一點，這樣烤出來的餅乾才更加酥脆。

4. 烘烤時間根據餅乾的薄厚不同自己調節，餅乾表面變黃就烤好了。

釋出於 2018-12-10
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