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乳酪花生醬夾心餅乾
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不負紅豔

一直鍾情於新增花生的各種點心。或許是因為小時候在老家種過花生的緣故吧，對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~

把含有顆粒的花生醬和醇香的乳酪混合成夾餡，夾在餅乾的中間，這種吃法還是第一次做，但真的會讓你吃上癮哦。

做了一份出來已經被他們刮分完，都說好吃咧，

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90克
糖粉 15克
黃油 20克
全蛋液 15克
花生醬 10克
可可粉 5克
夾心餡材料：乳酪 45克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油提前室溫軟化，篩入糖粉和可可粉，用電動打蛋器打至順滑無顆粒
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋液，充分混合均勻
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉，加入花生醬，拌成麵糰
  • 步驟 4/9
    均勻成團，靜置10分鐘備用
  • 步驟 5/9
    底部鋪上保鮮紙，麵糰放中間，用擀麵仗擀成4毫米厚的麵餅
  • 步驟 6/9
    用月餅模，印出花型圖案，再用圓形餅乾模切割出來
  • 步驟 7/9
    全部印好後，慢慢的放入烤盤中
  • 步驟 8/9
    烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤15分鐘。出爐後，放涼備用
  • 步驟 9/9
    奶油乳酪加入室外軟化好的黃油，用電動打蛋器打發至順滑無顆粒
小貼士

1：餅乾麵糰中放入了有顆粒的花生醬，可以中和巧克力的味道

釋出於 2018-12-02
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