jxcaipu logo
果醬夾心餅乾
7.9萬 熱度 167 收藏
酷酷reactor

喜歡烘焙，但卻需要時間和精力，年前忙忙的沒有怎麼製作。元旦期間和過後，又開始興奮起來，因為想在年前多做幾樣，好給親戚朋友們帶更美味的甜點品嚐。看到這款果醬夾心餅乾非常的喜歡。別緻的造型，甜甜的果醬，吃在嘴裡，美在心裡。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
麵粉 125g
蛋黃 1個
果醬 適量
細砂糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油在室溫中軟化後，與麵粉一起搓成均勻的顆粒；
  • 步驟 2/10
    這是搓後的小顆粒喲。
  • 步驟 3/10
    放入蛋黃和細砂糖
  • 步驟 4/10
    揉成光滑的麵糰，放冰箱冷藏室內至麵糰變硬；
  • 步驟 5/10
    把麵糰擀成約 0.5 釐米厚的片
  • 步驟 6/10
    用餅乾模壓出形狀，其中一個是空心的，一個是實心的形狀。這是用裱花嘴壓空心呢。
  • 步驟 7/10
    將空心的放在實心上面即可。
  • 步驟 8/10
    提前將烤箱預熱，用 180 度烘焙約 5 分鐘即可；
  • 步驟 9/10
    取出餅乾放在通風處涼涼後，在空心中間塗上果醬即可。
  • 步驟 10/10
    造型可能，味道甜美。
小貼士

用餅乾模刻形狀時可以把模具沾些麵粉再刻，這樣不容易粘黏，刻好的形狀用手拿會使形狀變形，最好用刮板或把餅乾托起，放到烤盤上。

釋出於 2020-08-21
251
相關菜譜
寫評論