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果醬夾心餅乾
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一燈大師

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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
黃油 75g
糖粉 90g
雞蛋 1個
草莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊室溫軟化，加入糖粉攪拌至順滑。
  • 步驟 2/9
    分次加入雞蛋液，每加入一次用蛋抽打至均勻。
  • 步驟 3/9
    加入過篩的低筋麵粉。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    把麵糰放入保鮮袋，放入冰箱中冷藏一個小時。
  • 步驟 6/9
    再從冰箱中拿出來用擀麵杖擀成約0.5cm厚的面片。
  • 步驟 7/9
    在面片上用模具印出需要的花朵造型， 同時在中間用小號裱花嘴刻掉花心部分。
  • 步驟 8/9
    將花朵餅乾放入烤盤中， 放入預熱好的烤箱裡，中層上下火180度，約10分鐘左右烤至表面金黃即可。
  • 步驟 9/9
    烤好的餅乾放在乾淨的案板上放涼。
小貼士

這款餅乾第一次做，形狀大小不均勻，可是味道還是很棒的，可可粉可以選擇苦一點的

釋出於 2018-10-06
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