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花生醬夾心餅乾
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魚傳尺愫暢苟

愛上烘焙後，幾乎天天在家烤餅乾吃，各種口味的都試過，難免有些膩了。

忽然很想吃夾心餅乾，而且得花生醬味道的，家裡有現成的四季寶花生醬，趕緊動手做起來。

成品太好吃了，餅乾的香酥結合花生醬柔順，細滑的口感，酥脆香濃，好吃到沒朋友。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
糖粉 40g
蛋黃 1個
四季寶擠裝花生醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料並稱重，還有今天的主角四季寶花生醬
  • 步驟 2/9
    將軟化好的黃油加入糖粉，放在打蛋盆裡，用電動打蛋器將黃油和糖粉融合後加入雞蛋，雞蛋只要蛋黃用電動打蛋器打發到黃油體積變大蓬鬆後停止打發。
  • 步驟 3/9
    這是打發好的黃油。
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉用矽膠刮刀拌勻。
  • 步驟 5/9
    把麵糰揉好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍半個小時，把凍硬的麵糰取出，用擀麵杖擀開。
  • 步驟 6/9
    我大約擀成0.4釐米厚的樣子，然後用方形模具刻出所需的形狀。多下來的麵糰可以再次整形，再次擀開後依舊用模具刻出形狀。
  • 步驟 7/9
    把餅乾放在烤盤裡排列好。
  • 步驟 8/9
    放進預熱好的烤箱，中層上下火170度烤10分鐘左右。這些材料我做了36個餅乾。
  • 步驟 9/9
    餅乾底部烤到微黃時，四邊微微上色時立即把餅乾取出，不要去移動，剛烤好的餅乾是軟的。放涼後在一片餅乾上擠入四季寶花生醬。不得不說個擠擠裝的設計是真的贊，直接擠一下花生醬就出來了，非常的方便。
小貼士

1,四季寶花生醬有好多種吃法，早餐塗抹麵包，饅頭，吃火鍋和燒烤時可以調製蘸醬，可以拌麵條，涼拌烹飪。

2四季寶花生醬富含蛋白質，富含膳食纖維，無反式脂肪酸，無膽固醇。

釋出於 2018-09-22
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