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花生醬夾心蛋糕
2.3萬 熱度 200 收藏
枯萎settlement

香濃的可可味蛋糕，中間再放入有顆粒的皮卡斯花生醬，一口咬下去能品嚐到雙重口感 ，想不喜歡都難

時間:10-30分鐘
食材
顆粒花生醬 60克
細砂糖 90克
低筋麵粉 90克
可可粉 20克
泡打粉 3克
黃油 100克
雞蛋 3只
牛奶 40克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    提前把花生醬隔熱水融化成液體
  • 步驟 2/17
    倒入小模具，放冰箱冷凍凍硬
  • 步驟 3/17
    細砂糖加入雞蛋，用手動攪拌器，攪拌至糖溶化
  • 步驟 4/17
    加入牛奶攪拌至均勻
  • 步驟 5/17
    低筋麵粉、可可粉和泡打粉過篩加入雞蛋糊裡
  • 步驟 6/17
    然後，翻拌成順滑無顆粒狀
  • 步驟 7/17
    黃油提前隔熱水溶化
  • 步驟 8/17
    把融化好的黃油倒入麵糊中，翻拌均勻
  • 步驟 9/17
    翻拌好的麵糊裝進裱花袋，冰箱冷藏1小時
  • 步驟 10/17
    取出瑪芬模具，放入紙託
  • 步驟 11/17
    把凍硬好的花生醬切成小塊
  • 步驟 12/17
    取出冷藏好的麵糊，擠入一半到紙杯模具中，把花生醬輕輕的放在麵糊上面
  • 步驟 13/17
    然後，把剩餘麵糊擠進去覆蓋花生醬
  • 步驟 14/17
    烤箱提前預熱，上下火190度，烘烤15分鐘
  • 步驟 15/17
    出爐後，放涼即可
  • 步驟 16/17
    成品欣賞
  • 步驟 17/17
    花生醬夾在裡面，簡直是完美的結合
小貼士

吾愛心語：

1、花生醬用的是皮卡斯有顆粒的花生醬，無新增劑，嚼起來有顆粒感

2、這裡是用到中號的紙杯託

釋出於 2023-04-10
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