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果醬夾心蛋糕
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曼雪殺戮橫行

其實，這是個失敗的瑞士捲。

翻扣後手機響，左耳朵和左肩膀夾著手機聽著某女人在那邊絮叨。

手還要忙碌著把刷好果醬的蛋糕捲起來。

她說，心煩死我了。

手一抖，蛋糕邊緣出了裂縫。

她又說，我快崩潰了。

剛捲起的弧度也出了裂縫。

失意的女人繼續抱怨，電話這邊忙碌著的女人開始沒辦法心平氣和的對付這個瑞士捲。

半小時後，某女人深呼吸一下，和你說說我心好受多了，你忙吧，拜。

半小時後，這個亂七八糟的瑞士捲被改刀成了方形，果醬夾心蛋糕誕生。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 5個
低筋麵粉 125g
白砂糖 100g
鹽 1.5g
果醬 100ml
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備雞蛋5個，白砂糖100克，低筋麵粉125克，鹽1.5克，果醬100毫升，油少許。
  • 步驟 2/6
    雞蛋和糖在容器內打至濃稠。
  • 步驟 3/6
    將鹽、麵粉均勻篩入蛋液中，用橡皮刮刀從下向上輕柔翻拌均勻。
  • 步驟 4/6
    烤盤上鋪油紙，刷上一層薄油。
  • 步驟 5/6
    麵糊倒入烤盤中，用力震幾下，抹平。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱230℃，烤4分鐘後溫度調到150℃烘焙7分鐘，案板上鋪油紙，上面均勻撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油紙，抹上果醬，捲起切片。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2023-03-30
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