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花生醬夾心巧克力棒
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夕陽equivalent

這個有巧克力的甜，又有花生醬的鹹味，可以當做是平時的小零嘴，做多了可以密封儲存好幾天。

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 3個
水 160g
玉米油 70g
糖 5g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱好材料
  • 步驟 2/9
    把水，油，糖，鹽倒入鍋裡燒開
  • 步驟 3/9
    沸騰後關火一次性倒入低筋麵粉，迅速攪拌成無干粉顆粒的燙麵團
  • 步驟 4/9
    攪拌完後把麵糰弄散，稍稍晾至不太燙手
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散後分次加入攪拌（不要一次性倒入雞蛋液，因為可能會用不完）
  • 步驟 6/9
    攪拌成拎起時成倒三角狀，且不會滑落即可
  • 步驟 7/9
    在烤盤上鋪上油紙，用裱花袋擠成長條即可，記得間隔開。 烤箱230度預熱後放入，先230度烤10分鐘，然後轉180度再烤15分鐘，表面稍稍上色即可，中途不要開啟烤箱。
  • 步驟 8/9
    烤好後把長條對半切開，擠上花生醬，然後再合上
  • 步驟 9/9
    把巧克力隔水融化後，然後把擠好花生醬的泡芙條均勻的裹上巧克力，放在烤架上晾乾即可
小貼士

材料跟攪拌方法其實跟泡芙一樣，就是最後擠的形狀是長條就行了

釋出於 2022-12-07
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