焦糖蘋果夾心巧克力蛋糕 - 焦糖蘋果夾心巧克力蛋糕的做法,焦糖蘋果夾心巧克力蛋糕怎麼做好吃,焦糖蘋果夾心巧克力蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

焦糖蘋果夾心巧克力蛋糕

8.3萬熱度 49 收藏

邪釩孜浩瘸

關注

以上為6寸蛋糕用料

食材

蛋糕胚用料適量

植物油 30g

牛奶 30g

白砂糖 50g

低粉 45g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

烤蛋糕的時候可以製作焦糖蘋果，將蘋果切成2mm的薄片，加熱水和白糖一起煮，注意要不停攪拌以免糊鍋。至汁水濃稠、蘋果片都沾上琥珀色糖稀時關火
步驟 2/10

蛋糕切成兩片，中間鋪上蘋果片，鋪平整一點
步驟 3/10

淡奶油加熱到周圍冒小泡離火，加入切成小塊的巧克力，融化並攪拌至均勻順滑，淋在蛋糕上
步驟 4/10

可以用抹刀抹平，你會發現比奶油好抹多了
步驟 5/10

白巧克力隔水融化，入裱花袋稍作裝飾
步驟 6/10

可以放冰箱冷藏，更好切塊
步驟 7/10

成品圖
步驟 8/10

成品圖
步驟 9/10

成品圖
步驟 10/10

味道很贊哦

小貼士

1.用了1個小蘋果，約100g，多點少點沒關係。2.甘那許要在順滑的情況下淋下，不要等溫度降太多，會結塊不平整。如果溫度低了可以重新加熱一下，注意加熱時不停攪拌即可。

釋出於 2019-03-02