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軟心巧克力蛋糕
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純青smuggle
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一款非常濃郁的小蛋糕,趁熱咬一口,濃郁的巧克力熔漿在嘴巴里蔓延開來,幸福感爆棚。。。(方子來自笛子,自己稍加改動)
時間:10-30分鐘
食材
黑巧克力
70g
黃油
55g
雞蛋
2個
細砂糖
20g
低筋麵粉
40g
烹飪步驟
步驟 1/9
黃油切小塊,和黑巧克一起放入碗中
步驟 2/9
接著黃油黑巧克力隔水融化攪拌均勻
步驟 3/9
雞蛋加糖
步驟 4/9
用打蛋器打製起濃泡,不必完全打發
步驟 5/9
把剛才的巧克力液倒入蛋黃液中
步驟 6/9
篩入麵粉
步驟 7/9
用刮刀攪拌均勻接著放入冰箱至少冷藏半小時
步驟 8/9
裝入模具中
步驟 9/9
烤箱開熱風模式150度預熱5分鐘接著150度烤10分鐘
小貼士
一定要趁熱食用,冷了巧克力會凝固
釋出於 2024-07-29
169
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