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軟心巧克力蛋糕
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純青smuggle

一款非常濃郁的小蛋糕,趁熱咬一口,濃郁的巧克力熔漿在嘴巴里蔓延開來,幸福感爆棚。。。(方子來自笛子,自己稍加改動)

時間:10-30分鐘
食材
黑巧克力 70g
黃油 55g
雞蛋 2個
細砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊,和黑巧克一起放入碗中
  • 步驟 2/9
    接著黃油黑巧克力隔水融化攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    雞蛋加糖
  • 步驟 4/9
    用打蛋器打製起濃泡,不必完全打發
  • 步驟 5/9
    把剛才的巧克力液倒入蛋黃液中
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉
  • 步驟 7/9
    用刮刀攪拌均勻接著放入冰箱至少冷藏半小時
  • 步驟 8/9
    裝入模具中
  • 步驟 9/9
    烤箱開熱風模式150度預熱5分鐘接著150度烤10分鐘
小貼士

一定要趁熱食用,冷了巧克力會凝固

釋出於 2024-07-29
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