情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕 - 情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的做法,情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕怎麼做好吃,情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕

8.6萬熱度 40 收藏

皮卡丘

關注

情人節，做巧克力蛋糕給我可愛的小情人吃，祝願我的寶貝快樂健康！這款蛋糕混搭型，巧克力馬芬和蛋白脆的完美結合，味道好極了！

時間:30分鐘-1小時

食材

中粉 90g

玉米澱粉 15g

雞蛋 1個

牛奶 65ml

好時可可粉 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

一個雞蛋加糖和鹽打散
步驟 2/22

加植物油充分融合，味道清淡的植物油都可以
步驟 3/22

再加入牛奶混合均勻
步驟 4/22

所有蛋糕體的粉類混合
步驟 5/22

篩入攪拌好的液體中
步驟 6/22

翻拌均勻，靜置5分鐘，加入15毫升檸檬汁混合翻拌好
步驟 7/22

倒入鋪好油紙的烤盤，我用的是20X20釐米的方形蛋糕盤
步驟 8/22

入預熱好的烤箱170度25分鐘，取出晾涼
步驟 9/22

烤蛋糕時準備脆頂材料，黑巧克力和榛果碎準備好，榛果碎就是熟榛子仁敲碎用的，黑巧用擦子擦出屑
步驟 10/22

蛋白加入幾滴檸檬汁，分三次加糖打發至硬性
步驟 11/22

放入榛果仁和巧克力碎，篩入玉米澱粉
步驟 12/22

翻拌均勻
步驟 13/22

鋪在烤好的蛋糕上面，鋪平
步驟 14/22

入預熱好的烤箱中層170度再烤20分鐘，表面上色合適後加蓋錫紙
步驟 15/22

出爐，整體脫出來，好乾淨
步驟 16/22

晾一會就可以在表面篩可可粉
步驟 17/22

切成條或塊，開吃
步驟 18/22

美味啊
步驟 19/22

濃郁的巧克力和榛果仁，加上脆脆的蛋白，好吃
步驟 20/22

情人節快樂！
步驟 21/22

綿密的蛋糕體加脆彈的蛋白糕，完美
步驟 22/22

我用的超黑可可粉，蛋糕體顏色比較深，可以用其他自己喜歡的可可粉

釋出於 2018-12-01