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花生雞蛋小餅乾
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半窗疏影竺

愛吃餅乾但是怕胖？不用怕，這就是一款好吃不胖的零食餅乾，裡面沒有油脂，只有濃郁的雞蛋香和花生的脆感，在兩餐中吃一一些，可以緩解飢餓。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 2個
綿白糖 40g
泡打粉 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋打入盆中，攪散
  • 步驟 2/8
    放入白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    篩入低粉與泡打粉。
  • 步驟 4/8
    整理成麵糰後放在案板上。
  • 步驟 5/8
    將麵糰分別揪成小劑子，搓圓，按成小圓餅。
  • 步驟 6/8
    插入花生碎。
  • 步驟 7/8
    放入烤箱，170度，20分鐘烤至金黃。
  • 步驟 8/8
    剛出爐是軟餅的口感，晾涼後就變得酥脆了。
小貼士

因為沒有放油，所以這款餅乾會相對硬一些，牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄欖油，這樣的油油脂少，熱量比較低。

釋出於 2020-08-12
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