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和小朋友一起做餅乾吧：巧克力愛心曲奇小餅乾
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咀藝瘸粕靜

新年新開始，元旦當然不能睡懶覺，要不這一年可就要懶懶的了。今天親戚家的小朋友都來家裡玩，交給他們一個新年任務，給大家做新年小茶點：巧克力愛心曲奇小餅乾。哈哈，說是給大人們準備，最後大部分都進了他們的小肚肚。明天就是週末了，也一起和小朋友做餅乾吧～～

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200克
黃油 100克
白砂糖 60克
黑巧克力 50克
雞蛋 1枚
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊，在室溫中軟化；
  • 步驟 2/9
    巧克力隔水溶化；
  • 步驟 3/9
    將軟化的黃油攪拌成黃油攪拌成糊狀，加入白砂糖，打發至膨脹後分三次加入雞蛋液，每一次都要拌勻哦；
  • 步驟 4/9
    將溶化的巧克力加入黃油糊糊中，拌勻；
  • 步驟 5/9
    篩入200克低筋麵粉，拌勻；這時可以洗乾淨手，下手拌哦；
  • 步驟 6/9
    拌好後的麵糰軟軟的；將麵糰用擀麵杖擀成約半釐米厚的麵餅，用餅乾模子按壓出喜愛的餅乾模樣；
  • 步驟 7/9
    在烤盤上墊上吸油紙，將餅乾坯子依次排放在烤盤上；
  • 步驟 8/9
    烤箱190度預熱10分鐘，將烤盤置於烤箱中層，上下火190度，10分鐘；
  • 步驟 9/9
    烤好的餅乾晾涼了就可以品嚐啦～～
小貼士

黃油一定要軟化，這樣才能攪拌成糊狀；麵餅不要太薄，太薄容易烤糊哦～～

釋出於 2018-06-04
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