情人節那天,收聽電臺節目,主持人說了這麼一段話“不同年齡的女人收到玫瑰花的反應不一樣。年輕情侶,女孩收到玫瑰花好開心,拖著男朋友的小手一起浪漫地看電影;已婚女士,收到先生的花心情美美的,把它漂漂亮亮的插到花瓶裡,美幾天;年長的老婆婆收到老伴送的玫瑰花,一花瓣一花瓣地剝下 來,陰乾後做成香囊回送給老伴。”我噗哧一聲笑了,老婆婆的反應這一段好像不太可能吧,更多的是這樣子的反應:“浪費錢,買斤椰菜花還能吃一頓!”你覺得呢?! 老夫老妻的情人節,我沒有收到什麼花,卻收到了巧克力,但不是豬先生送的。幾天後,我用它做了這款巧克力夾心餅乾,送給豬先生當零食。細想這情節,怎麼似曾相識呢?嘻嘻!
1、這配方的份量剛好是半條餅乾模具的份量,切出來的餅乾坯剛好放滿一方盤。切的時候比較考刀工,垂直切下去,一般都是沒問題的,不用著急。
2、餅乾烘焙過程會膨脹,所以每片餅乾之間記得預留一定的間隔。我的擺放是每行5片,共5行。
3、餡料方面,推薦用淺色的巧克力,例如白巧克力等,這樣的餡料能和黑色的可可餅乾形成鮮明的對比,更加吸引。
4、餡料冷卻後會凝固變硬,所以要趁熱夾餡料哦!