jxcaipu logo
可可巧克力夾心餅乾
3.3萬 熱度 103 收藏
confirmation小蔥

上次聖誕節前製作了一款可可心形餅乾，送給參加年會的朋友和家人，都非常喜歡。

今天我又製作了一次，並且做成了巧克力夾心的，那當然是更受歡迎啦。

我用的巧克力是市場上銷售的黑巧克力，直接用熱水融化後，未新增任何其它材料，味道香濃，美麗的心形造型，誰能不喜愛呢，呵呵。

食材
低筋麵粉 135g
黃油 90g
巧克力 80g
糖粉 40g
雞蛋 40g
可可粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    可可麵糰的製作方法參見“可可心形餅乾“的做法。將麵糰擀成成約3mm均勻的薄片。
  • 步驟 2/10
    然後用模具按壓出心形來。
  • 步驟 3/10
    擺放在鋪有錫紙的烤盤內，放入預熱180度的烤箱內，烘焙12-15分鐘即可。
  • 步驟 4/10
    將巧克力掰成塊放入容器內，下面的容器內放入熱水，慢慢的融化
  • 步驟 5/10
    將巧克力融化成液體
  • 步驟 6/10
    將烤好的餅乾晾涼
  • 步驟 7/10
    取兩塊餅乾，將其中一塊的底面翻轉過來
  • 步驟 8/10
    上面放上巧克力液
  • 步驟 9/10
    然後將另一塊疊放在上面，輕輕按實
  • 步驟 10/10
    待巧克力凝固後即成巧克力夾心餅乾
小貼士

餅乾一定要晾涼後再放巧克力液。

巧克力液涼後容易凝固，可以用熱水再次加熱即可。

釋出於 2022-10-23
258
相關菜譜
寫評論