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像甜甜圈一樣的【三重巧克力夾心餅乾】
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寒容白襯杉格子夢

巧克力面+巧克力餅乾+巧克力醬夾心

時間:30分鐘-1小時
食材
（A）布朗尼餅乾底（詳細請參考手繪蕾絲餅乾） 適量
（B）白巧克力 適量
（B）牛奶 適量
（C）黑巧克力 適量
（C）巧克力針 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前做夾心醬（材料B）：白巧克力隔水融化後加入溫熱的牛奶攪拌均勻（白巧克力：牛奶重量比=2:1）~放入冰箱冷藏備用
  • 步驟 2/7
    做好的餅乾麵糰取出擀成大約4MM厚（餅乾做法請參照之前寫的手繪蕾絲餅乾）~切出甜甜圈的樣子~（沒有切模沒關係~找圓形的東西都可以切~如圖我用了一個瓶蓋和一個裱花嘴）
  • 步驟 3/7
    排入烤盤中~送入預熱好180℃的烤箱烤8-12分鐘~
  • 步驟 4/7
    餅乾放涼後抹上白巧克力醬~上面再蓋一片餅乾把巧克力醬夾起來
  • 步驟 5/7
    黑巧克力隔水融化~稍稍放涼到巧克力有一定粘稠度~抹在餅乾上抹出紋路~這樣做是因為如果直接在餅乾上淋光滑的巧克力會感覺不夠飽滿~不太像甜甜圈~所以乾脆抹得不光滑些還比較像奶油霜~趁表面沒有凝結之前撒上巧克力針做裝飾~完成
  • 步驟 6/7
    成品~
  • 步驟 7/7
    成品~
小貼士

暑假的時候做了一大罐白巧克力醬~

臨回學校之前居然還沒吃完~於是想方設法消耗

做了這個三重巧克力的餅乾~

外層就是巧克力~裡面的巧克力餅乾酥脆~巧克力醬夾心軟滑~

口感方面我自己很滿意~偶然想到的甜甜圈造型也喜歡~所以個人推薦這款=-=

最近好忙= =一篇論文趕著要交~完之後還有一篇實驗企劃

跟大家說好要做的菜和點心也一直沒有著手去做~待我忙過這陣兒吧~

釋出於 2019-03-06
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