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口感超乎想象的【鑽石巧克力豆餅乾】
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叭贅窒浩至

我懼怕巧克力的高熱量，可是在旅遊途中一間巧克力專門店，整間店充滿童趣，七彩繽紛的巧克力豆太吸引人了，把減肥作為座右銘的都忍不住買了一袋巧克力豆，再去了一間麵包店，一進門就聞到巧克力麵包的香濃味道，多次地誘惑，旅遊歸來惦記著巧克力豆的各種美食，我可以把香濃的巧克力餅乾作為伴手禮，讓

時間:1-2小時
食材
黃油 120克
細砂糖 50克
牛奶 25克
低筋麵粉 150克
可可粉 20克
耐高溫巧克力豆 30克
鹽 1克
粗砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油最好用發酵黃油，放在室溫下軟化，軟化的黃油容易打發，可以把黃油切小塊縮短軟化的時間
  • 步驟 2/9
    黃油加入細砂糖打發均勻
  • 步驟 3/9
    加入牛奶，拌勻
  • 步驟 4/9
    加入過篩的低筋麵粉和可可粉
  • 步驟 5/9
    用橡皮刮刀拌勻成可可餅乾麵糰
  • 步驟 6/9
    加入巧克力豆拌勻
  • 步驟 7/9
    把餅乾麵糰整形，包好冷凍1小時或者冷藏兩小時。
  • 步驟 8/9
    把餅乾麵糰切片沾上砂糖，擺放在烤盤上，
  • 步驟 9/9
    烤箱170度預熱好，放在烤箱中層，上下火170度烘烤20分鐘
小貼士

1 可可粉和巧克力豆儘量選用質量高的，好品質決定成品的香濃程度

2 這款餅乾沾上砂糖才稱為鑽石，這砂糖不僅好看又能中和巧克力豆的微苦

釋出於 2018-10-03
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