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巧克力夾心小餅乾
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採靈天屎的翅膀

巧克力夾心餅乾一直挺受大家的歡迎，但是現在賣的都不怎麼敢吃呢，不如自己動手做一個，其實方法也比較簡單。

時間:10分鐘內
食材
黃油 120g
低筋麵粉 70g
黑巧克力 100g
蛋白 40g
糖粉 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油室溫軟化(可以用電吹風.好快的.哈哈)..加入糖粉, 雞蛋.用打蛋器攪勻.
  • 步驟 2/10
    加入篩過的麵粉..繼續攪拌..
  • 步驟 3/10
    攪阿攪就這樣了.
  • 步驟 4/10
    在烤盤內撲上錫紙..因為我沒有裱花袋..就把麵糊灌到保鮮袋裡然後剪個小口就可以擠拉...然後把麵糊擠到烤盤上..具體大小要看後來切形狀的工具有多大哦...儘量鋪開放..防止兩塊餅乾連起來.因為烤的過程中麵糊糊會自己攤開.
  • 步驟 5/10
    預熱烤箱. 160度上下火烤大約15分鐘. 這個是烤箱裡.自己攤開拉~
  • 步驟 6/10
    然後是巧克力夾心的製作..把黃油和巧克力切小塊放到碗裡..隔水加熱..直到全部融化.，攪拌均勻..然後準備一個烤盤.倒進去.用掛刀使巧克力鋪平..然後可以放入冰箱冷凍.
  • 步驟 7/10
    小餅乾出爐拉~~~趁熱用磨具切成想要的形狀..然後晾一會.
  • 步驟 8/10
    然後把凝住的巧克力用磨具切成圓形..用兩片餅乾夾住~就OK拉!最好趁餅乾還熱的時候放.可以粘住..
  • 步驟 9/10
    最後就完成拉!
  • 步驟 10/10
    餅乾很鬆脆~~好好吃^ ^
小貼士

1.切餅乾的時候一定要趁熱..不然會碎哦

2.我用的80g糖粉.好像有點太甜..不知道是不是我的糖粉比較甜> <

釋出於 2020-02-10
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