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巧克力杏仁曲奇餅乾
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Xerm-

第一次上傳作品，希望把好的作品帶給大家。大家一起交流哦！ 這款巧克力曲奇的口感很不錯哦。巧克力的香味特別濃郁，再加入杏仁片曲奇就更香了，愛吃巧克力的朋友可以是動手試一下哦！

食材
黑巧（我用的是德芙，法芙娜太貴了） 40g
淡奶油 80g
黃油 100g
糖粉 65g
鹽 2g
雞蛋 30g
杏仁片 60g
可可粉（用的是法芙娜的，其他的可可粉不正） 10g
低筋麵粉 210g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將巧克力和淡奶油隔開水融化，放一旁備用。
  • 步驟 2/12
    將室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉和鹽
  • 步驟 3/12
    將步驟3黃油打發，再加入雞蛋打勻
  • 步驟 4/12
    再分次加入巧克力奶油，打勻
  • 步驟 5/12
    打好的狀態
  • 步驟 6/12
    加入杏仁片拌勻
  • 步驟 7/12
    加入過篩可可粉和低粉拌勻
  • 步驟 8/12
    拌勻的狀態，然後用保鮮袋塑形。長條或者圓條都可以啦，根據自己喜好
  • 步驟 9/12
    然後將塑好形的曲奇麵糰放入冰箱冷凍30～40分鐘
  • 步驟 10/12
    將凍好的麵糰取出，注意不要凍的太硬。將麵糰切片。放入預熱好的烤箱，中層上下火160度20～25分鐘左右。每個烤箱溫度不一樣，需要自己調節。最後幾分鐘在烤箱邊上看著，很容易糊的
  • 步驟 11/12
    烤出來啦
  • 步驟 12/12
    味道美美噠
釋出於 2018-11-29
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