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巧克力杏仁切片餅乾
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漳估傅衷砂

巧克力杏仁切片餅乾，其實這個餅乾是一款國民餅乾，烤過餅乾的人應該都做過這一款。香濃的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，很完美的組合！～～（by@馬琳malin)

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 75g
糖粉 55g
雞蛋 1 個
低筋麵粉 105g
可可粉 10g
大杏仁片 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；
  • 步驟 2/8
    加入糖粉，繼續攪拌均勻；
  • 步驟 3/8
    加入雞蛋，攪拌到雞蛋完全吸收；
  • 步驟 4/8
    將低筋麵粉和可可粉混合篩入上面的黃油糊中，用刮刀拌均勻；
  • 步驟 5/8
    到沒有乾粉的狀態，加入大杏仁片，繼續切拌成均勻的麵糰；
  • 步驟 6/8
    將麵糰放在保鮮膜上，用手整形成正方體，放入冰箱冷凍至少半小時至硬；
  • 步驟 7/8
    取出後略微恢復室溫，切成薄片，放在鋪了錫紙的烤盤上；
  • 步驟 8/8
    首先選擇烤箱選單鍵，選擇上下火模式，再選擇時間鍵，選擇15分鐘，再選擇上下火溫度為180度，再選擇熱風迴圈鍵，最後按下啟動鍵，就可以坐等餅乾出爐啦。
小貼士

1、可可粉的品牌不同，顏色也會有些差別的；

2、沒有大杏仁片，各種堅果碎也行。

釋出於 2019-01-19
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