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巧克力裝飾手指餅乾
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奎奎奎北

非常可愛的一款巧克力裝飾手指餅乾，做法簡單，小朋友一定會喜歡的喲。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 75g
低筋麵粉 110g
奶粉 15g
糖粉 50g
全蛋液 40g
黑巧克力 適量
彩糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    黃油室溫軟化，用手動打蛋器攪打至顏色發白、體積微膨大
  • 步驟 3/14
    加入糖粉攪打均勻
  • 步驟 4/14
    分三次加入雞蛋液，每一次都要充分攪打至蛋液完全被吸收，再加下一次
  • 步驟 5/14
    篩入低粉和奶粉
  • 步驟 6/14
    用橡皮刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/14
    將麵糊裝入裱花袋中，使用的是中號圓孔花嘴
  • 步驟 8/14
    儘量均勻得擠入烤盤中
  • 步驟 9/14
    烤箱預熱，上下火185度，將烤盤放入預熱好的烤箱中下層
  • 步驟 10/14
    12-15分鐘至餅乾微微金黃色即可
  • 步驟 11/14
    烤好後取出晾涼
  • 步驟 12/14
    黑巧克力隔溫水融化
  • 步驟 13/14
    將融化的黑巧克力液淋在手指餅乾上
  • 步驟 14/14
    趁巧克力還沒凝固時再撒上裝飾彩糖，晾乾即可
小貼士

1. 蛋液要分次加入，每一次都要充分攪打至蛋液完全被吸收，再加下一次

2.烘烤溫度請按自家烤箱溫度調整。

釋出於 2020-02-19
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