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巧克力堅果方塊餅乾＃美的烤箱菜譜＃
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膽怯respectable

翻自己家的小櫥櫃時，才發現還有一包朋友送的自己家種的核桃，這麼好的東西都忘記吃了，看來我這個吃貨也是徒有虛名啊！哈哈…既然發現了就跑不了…想來想去覺得它最適宜【巧克力堅果方塊餅乾】是加核桃仁的哦！

食材
低筋麵粉 130g
可可粉 20g
黃油 80g
糖粉 60g
雞蛋 25g
切碎的核桃仁 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油從冰箱取出，切小塊，軟化
  • 步驟 2/12
    加入糖粉，慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻即可，不要打發
  • 步驟 3/12
    在黃油里加入打散的雞蛋並攪拌到完全融合，同樣不要打發（雞蛋最好分兩次加入）
  • 步驟 4/12
    可可粉和低筋麵粉混合過篩
  • 步驟 5/12
    用橡皮刮刀拌勻，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）並揉勻
  • 步驟 6/12
    如果麵糰很黏手，可以放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，直到麵糰有一定的硬度
  • 步驟 7/12
    把麵糰整形成方柱形，把整好形的麵糰用保鮮袋包好，放冰箱冷凍30分鐘左右直到麵糰變硬
  • 步驟 8/12
    把變硬的麵糰取出來，切成厚約0.5cm的面片
  • 步驟 9/12
    把切好的面片擺入烤盤，面片之間留有一定的空隙
  • 步驟 10/12
    烤箱預熱至180度，中層，上下火，10分鐘左右
  • 步驟 11/12
    冷卻後密封儲存
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

1、可以選用喜歡的堅果仁，用量也可以根據自己的喜好新增，但總量不要超過75g，否則麵糰不容易成形並且切的時候易散。

2、果仁是烤熟後的，如果是生的，放入預熱至170度的烤箱中烤5至10分鐘，烤出香味冷卻後使用，這樣堅果會更香。

3、此溫度時間僅適合：美的智慧電烤箱T7-L384D，別的烤箱僅供參考

4、本次使用美的智慧電烤箱T7-L384D，38升 1800W

釋出於 2018-10-31
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