巧克力堅果吐司
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罔安i高岑
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如果再淋個巧克力醬篩個可可粉是不是就可以叫髒髒吐司了哈哈哈。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
波蘭種的原料混合在一起，發酵成這樣，冒著小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏發酵一夜第二天用。 -
步驟 2/9
發酵好的波蘭種，裡面是這種蜂窩狀
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步驟 3/9
主麵糰的所有原料混合，除了黃油以外，再加入波蘭種用麵包機按下揉麵程式揉15分鐘。
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步驟 4/9
這樣撕開有圓形的小洞有面筋就可以加黃油了
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步驟 5/9
黃油要軟化的喲，用手指一戳到底那種
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步驟 6/9
在按下揉麵程式揉25分鐘，出手套膜。放溫暖處發酵1.5倍左右大。
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步驟 7/9
把杏仁和核桃用擀麵杖搗碎，也可以用料理機打碎我喜歡大一點的顆粒嚼起來很有滿足感，所以就用擀麵杖粗略地敲了幾下
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步驟 8/9
然後加入巧克力醬和玉米糖漿小火加熱至粘稠關火
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步驟 9/9
發酵好的麵糰排氣後分成三份。
小貼士
堅果可以隨意放自己喜歡的堅果或者放蔓越莓，葡萄乾都可以。
釋出於 2018-11-14
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