jxcaipu logo
巧克力堅果餅乾棒
7.2萬 熱度 14 收藏
簿埔啞烏撈

無敵的巧克力控，冬天能量不間斷的繼續，參考的君子的配方，加大了花生碎的量。濃濃的花生味，醇厚的巧克力，愛它就動手嘗試下，一定不會失望。

時間:1-2小時
食材
黃油 25g
細糖粉 25g
低筋麵粉 100g
全脂奶粉 10g
雞蛋液 35g
泡打粉 四分之一小勺
小蘇打 八分之一小勺
香草粉 四分之一小勺
黑巧克力 100g
花生粒切碎（先烘焙香味） 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油隔水軟化成液體加入細糖粉攪勻至無粒，再加入蛋液攪至完全混合。
  • 步驟 2/8
    過篩加入材料所有粉，拌勻再用揉成麵糰。
  • 步驟 3/8
    揉好的麵糰靜置（也放冰箱冷凍15分鐘）再取出放鋪油紙的案板擀成長方形面片。
  • 步驟 4/8
    切去四邊不整齊的。
  • 步驟 5/8
    切成0.5cm寬度長條，碼放烤箱油紙上，烤箱預熱170度，中層，上下火15分鐘，再取出放涼。（注意：烤時餅乾條切成15cm，烤好覺易斷，乾脆蘸巧克力液時將每個條一分為二，不僅不斷，長度也美觀多了。可烘烤時就切成7-8cm左右長度）
  • 步驟 6/8
    花生已事先烤好切碎，黑巧克力隔水溶化至泥狀，待餅乾棒放涼蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾乾透就可以了。
  • 步驟 7/8
    晾，用烤網架很方便。
  • 步驟 8/8
    放盤即食，或密封。
小貼士

喜歡烘焙的親加新浪微博：isme晴天，一起分享烘焙的暖意。

釋出於 2019-01-12
75
相關菜譜
寫評論