呆萌巧克力手指餅乾棒 - 呆萌巧克力手指餅乾棒的做法,呆萌巧克力手指餅乾棒怎麼做好吃,呆萌巧克力手指餅乾棒的家常做法 - 京細菜譜

呆萌巧克力手指餅乾棒

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這是一款充滿童趣的手指餅乾，口感像蛋糕，裝飾上巧克力，萌呆的節奏

時間:1-2小時

食材

低粉 90g

細砂糖（蛋清） 40g

細砂糖（蛋黃） 10g

雞蛋 3個

黑巧克力 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料準備好
步驟 2/9

推薦使用的工具，電動打蛋器偷懶木有拍，需要的哦
步驟 3/9

蛋清蛋黃分開
步驟 4/9

蛋黃加入糖攪打均勻
步驟 5/9

篩入麵粉和奶粉（沒有可以忽略）翻拌均勻
步驟 6/9

蛋清分三次加入砂糖，電動打蛋器打至乾性發泡
步驟 7/9

180度預熱烤箱，將蛋白與蛋黃糊混合翻拌均勻後裝入裱花袋，擠入模具中
步驟 8/9

180度烤15-20分鐘至邊緣上色即可。出爐後放置在室溫自然晾涼後脫模。
步驟 9/9

巧克力隔水融化，趁尚未凝固前沾上喜歡的造型

小貼士

1、麵糊拌好以後，要儘快擠好並放入烤箱烤焙，否則會導致消泡，影響餅乾的品質。

2、手指餅乾的吸水性非常強，暴露在空氣裡的時候很容易吸收空氣裡的水分變得潮軟，所以要注意密封儲存。

釋出於 2018-08-14