前幾天做的曲奇得到家人的認可,我很開心,自己的辛苦沒有白白浪費,累點也是很值得的。這不又乘勝追擊做了這款巧克力香酥餅乾,雖然沒有放黃油但是也同樣很好吃,免去吃太多的黃油會有一些副作用的煩惱。這個方子是借鑑JN高速的藍莓酥的那個方子做的。因為手頭沒有藍莓醬,所以就換成了巧克力。不知道是什麼原因同樣的方子在我手裡就變了模樣了。想來想去還是我的手藝功夫不到,要想進步還需努力。
我的餅乾擠不動的原因,可能是油少了(讓我弄撒一些,沒有再補上,可能麵粉達不到那種油潤的程度,發硬。)所以導致擠不出來太乾了。