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巧克力手指餅乾
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intermediate素雅

這款餅乾口感酥脆，製作簡單，可以給寶寶作為磨牙小零食，繽紛的色彩充滿了節日的氣氛。

營養分析：

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀、DHA、卵磷脂、卵黃素等，對身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 130g
蛋液 50g
黃油 10g
巧克力 200g
油 適量
鹽 適量
裝飾糖 適量
糖粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    黃油軟化後和蛋液混合。
  • 步驟 3/12
    加入糖粉混合。
  • 步驟 4/12
    用打蛋器稍微攪拌不要打發。
  • 步驟 5/12
    倒入低筋麵粉。
  • 步驟 6/12
    揉成較硬的麵糰包上保鮮膜靜置半小時。
  • 步驟 7/12
    把鬆弛好的麵糰擀成片。
  • 步驟 8/12
    切成細長條入預熱好的烤箱180度烤25分鐘左右。
  • 步驟 9/12
    巧克力用50度左右的水隔水融化。
  • 步驟 10/12
    將手指餅乾均勻沾上巧克力液。
  • 步驟 11/12
    均勻撒上裝飾糖。
  • 步驟 12/12
    入冰箱冷藏片刻即可。
小貼士

糖粉不可用砂糖代替，將砂糖用料理機打成粉末即可，烤箱溫度和烤制時間根據自己烤箱溫度調節。

釋出於 2023-02-01
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