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可可杏仁曲奇餅乾
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大聖literally

加了杏仁片的可可曲奇餅乾，酥鬆可口，更加濃郁～棒棒噠！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 130g
可可粉 15g
無鹽黃油 80g
糖粉 60g
雞蛋液 25g
美國杏仁片 20g
核桃仁 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    室溫軟化的黃油和糖粉混合。
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻，不用打發。
  • 步驟 3/9
    分多次加入蛋液，每次都是完全混合後再加下一次蛋液。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    低筋粉和可可粉混合，過篩，倒入黃油蛋糊中。
  • 步驟 6/9
    杏仁片和核桃仁如果是生的，需要放在烤箱中層，150度烤七八分鐘，不要烤焦了。
  • 步驟 7/9
    核桃仁放到袋子裡，用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 8/9
    美國杏仁片，和核桃碎混合。
  • 步驟 9/9
    堅果碎倒入麵糊中。
小貼士

1、堅果可以防任何你喜歡的種類。

2、可以根據個人口味酌情增減糖的量。

3、我用的是法芙娜的可可粉。

4、每臺烤箱都有自己的特性，請根據自家烤箱實際情況調節溫度和時間。

釋出於 2018-10-03
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