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玫瑰花杏仁曲奇餅
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玫瑰花杏仁曲奇餅,做法簡單,烘焙新手別錯過

時間:1-2小時
食材
豆沙 500克
杏仁粉 50克
雞蛋黃 1個
牛奶 30克
紅曲粉 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/19
    所有的工具準備好
  • 步驟 3/19
    白豆沙放入容器中
  • 步驟 4/19
    加入一個蛋黃，拌勻
  • 步驟 5/19
    將杏仁粉篩進去，拌勻至無干粉顆粒
  • 步驟 6/19
    將牛奶倒進去
  • 步驟 7/19
    拌至牛奶完全吸收
  • 步驟 8/19
    倒入紅曲粉
  • 步驟 9/19
    充分攪拌均勻
  • 步驟 10/19
    將兩個不同形狀的表花嘴裝入裱花袋，（圓嘴的可以少裝點）
  • 步驟 11/19
    油紙上放一點豆沙
  • 步驟 12/19
    將有豆沙的一面放在裱花釘上，固定好
  • 步驟 13/19
    用圓形花嘴在紙片的中間擠上花心
  • 步驟 14/19
    再用玫瑰 花嘴沿著花心的邊緣擠上三片玫瑰花片
  • 步驟 15/19
    按照順序，將花片一片片裱好
  • 步驟 16/19
    全部做好，放在烤盤裡
  • 步驟 17/19
    放緊預熱好的烤箱裡，130度烤50分鐘後覆蓋上錫紙，轉180度烤6分鐘，取出冷卻
  • 步驟 18/19
    等待冷卻的時候，我們可以整理裝飾盒了，在心形的盒子裡擺上些碧綠的青菜（青菜隨意選擇，注意選擇葉片比較小的，零碎點的看起來更漂亮。）
  • 步驟 19/19
    將冷卻的玫瑰花輕輕裝進去即可
小貼士

1、白豆沙是網上買的成品，也可以用白芸豆自己做。

2、剛烤出來的餅乾還有點軟，不要碰它，等完全冷卻後就可以隨便擺放了。裝入保鮮袋儲存一週左右沒有什麼問題的。不過自己做的手工餅乾儘量早點吃完。

3、網上買的豆沙比較甜，不用再加糖哦。

釋出於 2020-02-19
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