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杏仁曲奇餅乾
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落莫

這款餅乾添加了杏仁粉特別的香，用的麵粉也就是普通的中筋麵粉，當然你也可以用低筋麵粉來操作，當你看到烤好的餅乾香酥可口，你一定不會失望的。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 100g
杏仁粉 32g
黃油 30g
細砂糖 30g
雞蛋液 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油室溫軟化後加入糖先拌勻。
  • 步驟 2/7
    然後打發至體積蓬鬆。
  • 步驟 3/7
    分三次加入雞蛋液。
  • 步驟 4/7
    每加一次拌勻後再加下一次。
  • 步驟 5/7
    麵粉和杏仁粉混合過篩後倒入打發的雞蛋黃油中拌勻，然後裝入保鮮袋整形成圓柱形條狀並冷藏一夜。
  • 步驟 6/7
    冷藏好的麵糰切成片，烤箱提前預熱，送入烤箱180度20分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤好的餅乾酥脆可口哦！
小貼士

冷藏過的麵糰比較好操作。

釋出於 2020-08-03
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