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咖啡榛仁巧克力蔓越莓腰果軟曲奇餅乾 簡單易做下午茶西點
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匆怯瓜潞實

小夥伴最喜歡的味道

嘻嘻 上班間歇來一塊 棒棒噠

我用的學廚30格曲奇餅乾模具

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 120g
低粉面粉 180g
可可粉 10g
咖啡粉 10g
糖 45g
雞蛋 2個
榛仁巧克力 25g
蔓越莓幹 50g
鹽 1g
腰果 適量
小蘇打 2g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化放入糖 電動打蛋器打發勻
  • 步驟 2/9
    放入雞蛋打發勻即可
  • 步驟 3/9
    這樣的狀態
  • 步驟 4/9
    把巧克力用擀麵杖敲碎
  • 步驟 5/9
    倒入混合液
  • 步驟 6/9
    蔓越莓幹稍微切碎
  • 步驟 7/9
    倒入混合液
  • 步驟 8/9
    把粉類混合
  • 步驟 9/9
    混合的粉類篩入混合液壓拌勻
小貼士

1.紅糖需要選擇比較細膩的，如果紅糖比較粗的話，可以選擇過細篩。

2.這個量我烤了兩盤，也就是分兩次烤的。

3.吃不完的餅乾一定要密封好，否則會潮溼，變軟，影響口感。

釋出於 2018-12-02
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