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黑巧克力蔓越莓冰激凌
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湖工BB機

夏天就要到了，動手做點冰點吧，今天就做巧克力蔓越莓冰激凌

食材
黑巧克力 100
蛋黃 四個
淡奶油 400
白糖 10，可以選擇不放
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    巧克力隔水融化，我這裡用的純黑巧克力68%
  • 步驟 2/5
    蛋黃打發至白，可以出現稠度並呈帶狀垂落。
  • 步驟 3/5
    淡奶油打發五分即可以。
  • 步驟 4/5
    巧克力加入蛋黃中攪拌均勻，可以低速攪拌。在倒入淡奶油中攪拌均勻。最後放入蔓越莓，放入冰箱裡冷藏五小時。
  • 步驟 5/5
    這就是成品了，現在可以開吃了
釋出於 2018-09-28
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