去年夏天自己親手做了一次冰激凌,味道超好啊,家人都喜歡,絕對勝過哈根達斯的味道啊,關鍵自己製作原料健康無新增。
要想做出口感細膩無冰碴的冰淇淋半凍狀態時攪打是必要的,攪打的次數越多口感越蓬鬆細膩。每次攪打試用電動打蛋器,效果好。
蔓越莓需要用開水泡軟,放入冰激凌中口感會更好。