啃了幾天黃桃，忽然想起黃桃其實也可以用來做很多東西。比如麵包。雖然似乎關於黃桃的很多西點都是用罐頭黃桃來完成，但，用新鮮黃桃試試也無妨。

立馬就留意到這個把黃桃編成辮子樣的中種麵包。這個造型，還從來沒試過。用新鮮黃桃，最大的擔心，就是出水太多，而且，在等待過程中，削好的黃桃會變色。為著減少黃桃的等待時間，臨到將用時，才來處理黃桃，一半切丁，一半切條。黃桃切條太粗，會枝枝楞楞地戳在那裡，成為編織麵糰的障礙。很快找到了適宜的粗細，起初的拙手笨腳漸漸變成得心應手。編好之後很快便發現失算，填滿黃桃的長條麵糰要想移到烤盤裡，還真不是那麼容易的事。各種努力，總算是入了盤。這一番折騰造成的後果是在烘烤之後顯現出來的----烤好的麵包從預期的直直一條變得彎曲，而收尾的接頭也在膨脹中被撐開。看來，還是應該直接在烤盤中編織成型。

烤箱的後壁顯然溫度偏高了些，正面看起來顏色正好，取出之後卻發現另一面的顏色卻深了一成。不過味道卻是非常好。