jxcaipu logo
綠豆瑪芬蛋糕
3.1萬 熱度 118 收藏
翱接瘓勞錘

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。綠豆的預防疾病指數(食物天然含鉀數量/食物天然含鈉數量X100%)為245.93，生命力指數(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白質含量X100%)為2.8703，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高卻很低。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆泥 200g
低筋麵粉 150g
小米麵 100
雞蛋 3個
白糖 40g
玉米油 40g
泡打粉 6g
小蘇打 2g
牛奶 60g
綠豆水 適量
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    煮好的綠豆過篩成泥
  • 步驟 2/6
    除了綠豆水外將所有原料倒在一個容器裡
  • 步驟 3/6
    一邊拌一邊加入綠豆水調成麵糊備用。（我沒有按常規程式將乾溼兩種材料分開，而是直接混合了，後期效果也不錯。）
  • 步驟 4/6
    倒入紙杯8分滿，灑一些葡萄乾在麵糊上即可開烤。
  • 步驟 5/6
    烤箱提前180度預熱。中層170度烤30分鐘即可出爐
  • 步驟 6/6
    趁熱吃綠豆味好香的
小貼士

如果涼了口感會差一些，最好加熱一下。

釋出於 2022-07-27
192
相關菜譜
寫評論