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桂圓乾瑪芬蛋糕
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霹靂小狼趴嗻

網上無數的蔓越莓瑪芬蛋糕，可是家裡沒有蔓越莓，為做個蛋糕再增加投入有點不值當，關鍵是自己還不知道能不能做成功，最好儘量減少前期投入，正好家裡有朋友送的好多桂圓乾，我想應該都是一類東西，大概差不多就用這個得了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
黃油 50g
白砂糖 60g
牛奶 40g
雞蛋 1個
泡打粉 1.5g
桂圓乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫軟化後，加白砂糖打發。
  • 步驟 2/6
    分三次加入蛋液，打發。
  • 步驟 3/6
    篩入低筋麵粉、泡打粉，加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入桂圓乾，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    拌好的麵糊舀入紙杯中。
  • 步驟 6/6
    烤箱170度，中層，25分鐘。
小貼士

1、攪拌的時候要從底下往上翻動，不要轉圈攪拌。

2、烤制溫度時間依自己烤箱的情況來看，最後幾分鐘我都守在烤箱旁，看著有點焦黃了就關火了。

釋出於 2025-01-01
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