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蜜豆瑪芬蛋糕
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歪頭少女rrr

自從學習烘焙後，已經很少在外面買蛋糕啊麵包之類的了，雖然自己做的沒外面買來的香、精緻但自己做的吃的放心，沒有哪麼多的新增劑，原料隨意新增，好享受呢！

食材
低筋麵粉 100g
南瓜 50g
色拉油 40ml
白糖 40g
牛奶 80g
無鋁泡打粉 3g
雞蛋 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加入白糖攪拌至溶化。
  • 步驟 2/8
    再加入色拉油攪拌好。
  • 步驟 3/8
    南爪放入微波爐中轉熟，取出壓成泥。
  • 步驟 4/8
    倒入雞蛋糊中攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    再加入牛奶和過篩後的低筋麵粉、泡打粉。
  • 步驟 6/8
    用刮刀自下而上攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入紙杯中，撒上蜜豆，烤箱預熱，中層170度烤20分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    涼晾，出爐即可。
小貼士

1 攪拌麵糊時，刮刀要自下而上攪拌，不易起筋。

釋出於 2022-10-21
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