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蜜豆麥芬蛋糕
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一雷二閃

蜜豆甜甜蜜蜜的口感，是麥芬蛋糕吃起來更美味！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60克
泡打粉 3克
細砂糖 60克
雞蛋 一個
牛奶 50ML
檸檬汁 15ML
低筋麵粉 100克
蜜豆 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將黃油和細砂糖一起打發
  • 步驟 2/7
    加入雞蛋繼續打發攪勻
  • 步驟 3/7
    倒入牛奶、低筋麵粉喝泡打粉過篩、蜜豆、檸檬汁、一起用電動打蛋器低速攪勻。
  • 步驟 4/7
    使用專用磨具，鋪上紙墊，用裱花袋擠入麵糊後，再撒上少許蜜豆作為裝飾。
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱10分鐘，上下火165度，放入中層烘烤20分鐘。
  • 步驟 6/7
    出爐啦！
  • 步驟 7/7
    剛烤好的蛋糕比較幹，放到第二天品嚐口感更好，因為黃油會滲出來，一口咬下去軟軟的，非常細膩！
小貼士

1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液體，成品會更加滋潤和香甜，完全覆蓋了黃油的油膩感

2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替

3.需要做兩倍量才可以做滿這個菜譜的模具

釋出於 2019-01-01
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