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藍莓爆漿麥芬蛋糕
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思量duplicate

麥芬蛋糕，對於新手來說是成功率非常高的一款蛋糕，它的口感細膩鬆軟，美味可口，製作也非常簡單，在蛋糕的烤制中加入新鮮藍莓後，散發出它所特有的果酸度和甜度，一口咬下去，幸福感爆棚！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 80克
雞蛋 1個
牛奶 40克
藍莓 50克+20顆（裝飾）
黃油 50克
糖粉 35克
鹽 1克
泡打粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    提前將黃油軟化。
  • 步驟 2/15
    用打蛋器攪拌幾下。
  • 步驟 3/15
    加入糖粉和鹽，打至糖融化，黃油體積變大。
  • 步驟 4/15
    分幾次加入雞蛋液，每一次攪拌均勻後，再加下一次。
  • 步驟 5/15
    讓黃油和蛋液完全融合，體積膨大。
  • 步驟 6/15
    篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉，翻拌至無干粉即可。
  • 步驟 7/15
    倒入牛奶混合均勻。
  • 步驟 8/15
    混合好的狀態。
  • 步驟 9/15
    倒入提前洗淨濾乾的藍莓。
  • 步驟 10/15
    將麵糊拌勻。
  • 步驟 11/15
    將麵糊舀入紙託中，上面各放四顆藍莓。
  • 步驟 12/15
    放入提前預熱的烤箱150度28分鐘，烤至表面金黃即可。
  • 步驟 13/15
    藍莓爆漿麥芬蛋糕，開啟全新的一天！
  • 步驟 14/15
    對一切爆漿的東西有著莫名其妙的好感。
  • 步驟 15/15
    每一口咬下去都有新鮮藍莓在口中爆發，感覺棒極了。
小貼士

無

釋出於 2020-01-17
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