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藍莓酥頂瑪芬蛋糕
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寒容白襯杉格子夢

敲可愛的酥粒瑪芬蛋糕哦，酸酸甜甜，喚醒你的味蕾

時間:10-30分鐘
食材
酥粒部分：黃油 20克
低筋麵粉 90克
椰蓉 適量
蛋糕體 適量
黃油 55克
雞蛋 2只
泡打粉 2克
白砂糖 45克
藍莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖
  • 步驟 2/9
    先來製作金寶酥粒：黃油、麵粉、椰蓉放在一起用手搓成玉米粉的狀態，不需要過於精細，黃油不要軟化，硬硬的最好。
  • 步驟 3/9
    首先將黃油軟化後加入白砂糖，然後用打蛋器高速打發。
  • 步驟 4/9
    然後我們分次加入打散後的蛋液，直到蛋液與黃油完全融合後再加下一次。
  • 步驟 5/9
    這是攪打完成後的狀態，可以參考一下
  • 步驟 6/9
    將泡打粉和低筋麵粉混合後，再過篩到打發好的黃油蛋液糊中。
  • 步驟 7/9
    接下來，我們將過篩後的粉類翻拌均勻後再加入藍莓，再次拌勻即可。然後放入洗乾淨的藍莓
  • 步驟 8/9
    然後，我們把拌好的材料放到蛋糕專用的紙杯中，表面撒上之前做好的酥粒裝飾一下，也可以放上幾顆藍莓作為點綴，同時預熱烤箱。
  • 步驟 9/9
    最後，我們把烤箱設定成上火165下火150度，時間為20分鐘即可。
小貼士

【愛心小貼士】

1、烤箱的溫度請根據自家烤箱的實際情況酌情掌握。

2、喜歡吃甜的可以多放點糖，泡打粉不可省略哦。

3、烤箱一定要提前預熱，這樣烤出來的蛋糕顏色上色均勻。

釋出於 2018-09-29
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