藍莓酥粒瑪芬 - 藍莓酥粒瑪芬的做法,藍莓酥粒瑪芬怎麼做好吃,藍莓酥粒瑪芬的家常做法 - 京細菜譜

藍莓酥粒瑪芬

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詩瑤

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非常美味的瑪芬，原方子是PH大師的金寶酥粒瑪芬，像杏仁粉呀沒有就自己改了一下，不過一樣的好味道。瑪芬用了黃油、奶油格外的香軟，而且加了大量的藍莓，再配上層的酥粒層次好豐富，吃兩個正能量滿滿呀，剛出爐吃實在是能體會到幸福，但冷藏後就沒有那麼好吃了。

時間:30分鐘-1小時

食材

中粉 50g

黃油 25g

白糖 20g

黃油 70g

淡奶油 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所需要的材料（以上主料部分是酥粒，輔料部分是瑪芬體）
步驟 2/13

先做酥粒，把主料中的黃油、白糖和麵粉混合
步驟 3/13

指尖隨意搓捏，形成碎粒狀即可，先進冰箱備用
步驟 4/13

輔料中的黃油加白糖隔熱水融化
步驟 5/13

加入淡奶油攪拌均勻
步驟 6/13

加入檸檬汁提味
步驟 7/13

再另入打散的雞蛋攪拌均勻
步驟 8/13

麵粉和泡打粉過篩加入
步驟 9/13

混合好後加入藍莓粒，留一些撒在上面
步驟 10/13

做好的瑪芬麵糊裝入小紙杯中
步驟 11/13

上面再放幾顆藍莓，然後撒上前面做好的酥粒
步驟 12/13

排入烤箱入180度的烤箱中層20分鐘左右
步驟 13/13

出爐後稍微涼一下再吃真的香極了。

小貼士

溼性材料混合好後加入麵粉時一定要輕而快的切拌，不要讓麵粉起筋，否則口感不鬆軟了；

釋出於 2019-08-09