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酥粒藍莓椰蓉馬芬
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馬芬蛋糕是類似於重油蛋糕的一種糕點,材料裡有大量的黃油(也可以是植物油),吃的時候有很濃郁的奶香味,看看我這個馬芬是不是有點像PH大師的金寶頂藍莓馬芬
食材
黃油
50g
雞蛋
1個
蜂蜜
20g
牛奶
50g
低筋麵粉
100g
細砂糖
38g
椰蓉
8g
泡打粉
2g
黃油
5g
細砂糖
5g
杏仁粉
5g
低筋麵粉
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
先將酥粒材料混合在一起
步驟 2/7
把黃油軟化後打發到羽毛狀
步驟 3/7
加入蜂蜜打發(冬天蜂蜜凝固成固體了,打一會兒就會融化)
步驟 4/7
雞蛋和牛奶要分次加入,加入後都要打發
步驟 5/7
篩入低粉,攪拌成無顆粒的糊狀
步驟 6/7
裝入紙杯,表面灑上酥粒,放幾個藍莓裝飾
步驟 7/7
烤箱180度預熱10分鐘,蛋糕放入烤箱下層180度烤10分鐘,再放到中層烤10分鐘,大功告成!!!!
小貼士
牛奶加入黃油的時候要分次加入
釋出於 2024-10-22
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