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酥粒藍莓椰蓉馬芬
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匆怯瓜潞實

馬芬蛋糕是類似於重油蛋糕的一種糕點,材料裡有大量的黃油(也可以是植物油),吃的時候有很濃郁的奶香味,看看我這個馬芬是不是有點像PH大師的金寶頂藍莓馬芬

食材
黃油 50g
雞蛋 1個
蜂蜜 20g
牛奶 50g
細砂糖 38g
椰蓉 8g
泡打粉 2g
黃油 5g
杏仁粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將酥粒材料混合在一起
  • 步驟 2/7
    把黃油軟化後打發到羽毛狀
  • 步驟 3/7
    加入蜂蜜打發(冬天蜂蜜凝固成固體了,打一會兒就會融化)
  • 步驟 4/7
    雞蛋和牛奶要分次加入,加入後都要打發
  • 步驟 5/7
    篩入低粉,攪拌成無顆粒的糊狀
  • 步驟 6/7
    裝入紙杯,表面灑上酥粒,放幾個藍莓裝飾
  • 步驟 7/7
    烤箱180度預熱10分鐘,蛋糕放入烤箱下層180度烤10分鐘,再放到中層烤10分鐘,大功告成!!!!
小貼士

牛奶加入黃油的時候要分次加入

釋出於 2024-10-22
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