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藍莓全麥馬芬
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菟慖蟲魔韓立

馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裡面加了牛奶,所以蛋糕內心非常溼潤。再加上藍莓,還有爆漿的效果。

食材
全麥粉 120g
藍莓 50g
雞蛋 一個
牛奶 80g
麥穗 適量
泡打粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱好全麥粉跟泡打粉混合備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕入容器中打散
  • 步驟 3/9
    加入牛奶拌勻
  • 步驟 4/9
    加入藍莓
  • 步驟 5/9
    篩入混合粉
  • 步驟 6/9
    稍稍翻拌下,沒有乾粉即可
  • 步驟 7/9
    倒入紙杯容器中8分滿左右
  • 步驟 8/9
    撒少許麥穗
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱後,180度,30分鐘左右
小貼士

1. 篩入乾粉後先稍稍翻拌下,不用提前拌勻,避免過度起筋

2. 烤箱溫度時間根據自家烤箱調節

釋出於 2024-01-30
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