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藍莓酸奶馬芬
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杆丫丫個呸的個

我喜歡吃馬芬。主要是馬芬製作簡單，口感鬆軟溼潤，而且不像戚風蛋糕那樣軟綿。藍莓還是夏天的存貨呢。所用新增的多了一些。夏天的時候去新發地，批了一些，把它放入冰箱冷凍，隨吃隨取比較方便。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
黃油 50g
酸奶 200g
糖 50g
藍莓 適量
雞蛋 1個
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/12
    室溫軟化黃油，加糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    打發至變白膨鬆狀。
  • 步驟 4/12
    加入蛋液完全拌勻。
  • 步驟 5/12
    加入酸奶拌至略勻。
  • 步驟 6/12
    篩入粉類。
  • 步驟 7/12
    拌均勻，無顆粒粘稠狀。
  • 步驟 8/12
    裝入裱花往在烤模中擠入1/2麵糊。
  • 步驟 9/12
    放上藍莓果。
  • 步驟 10/12
    再將麵糊擠到8、9分滿。
  • 步驟 11/12
    表面撒幾粒藍莓做裝飾。
  • 步驟 12/12
    入 180度的烤箱烤制。烤制25分鐘即可。
小貼士

根據自己烤箱的脾氣來調整溫度和時間。

釋出於 2023-01-19
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