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藍莓酸奶
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戚天嘯傲龍飛

自己要想製作果味酸奶，有兩種方法可以滿足。一是在製作酸奶時就用果味的雙歧因子發酵，二是先製作原味酸奶，然後在食用時新增自己喜歡的果醬調味。今天的藍莓酸奶，就是用藍莓醬調製的。

時間:1-2小時
食材
純牛奶 1000ml
白糖 適量
藍莓醬 適量
雙歧因子 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料：純牛奶、雙歧因子、白糖。
  • 步驟 2/11
    先用開水把用具燙2分鐘，消毒殺菌。
  • 步驟 3/11
    先加一袋牛奶，放入白糖攪拌均勻。也可以不放。但放適量的白糖，酸奶的味道會柔和一些。
  • 步驟 4/11
    再把剩餘的牛奶加入，攪勻。
  • 步驟 5/11
    加入雙歧因子。
  • 步驟 6/11
    再次充分攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    蓋上消毒殺菌後的蓋子。
  • 步驟 8/11
    放入酸奶機中。
  • 步驟 9/11
    接通電源，設定時間10小時。
  • 步驟 10/11
    到時間後，酸奶機蜂鳴聲提醒。酸奶就做成了。
  • 步驟 11/11
    做好的酸奶，加入藍莓醬，拌勻即可食用。
小貼士

1、沒有雙歧因子，可以用酸奶替代。

2、製作關鍵是保證用具無菌。

釋出於 2019-09-30
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