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無油無糖香蕉藍莓全麥雜糧蛋糕
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定半暮未涼

為了消耗藍莓～沒想到口感不錯哦！

無油無糖，混合了全麥和雜糧，更為健康，實乃健身黨家中常備之物哈！

暴多的藍莓，爆漿的刺激，全麥的原始麥香，藍莓的果香，加上香蕉微微的香甜味，綿柔的口感，即使沒有加糖也很好吃。時時刻刻挑戰味蕾啊！

食材
全麥粉 80克
黑麥粉 20克
高粱粉 40克
玉米粉 35克
泡打粉 3克
酵母 4克
鹽 2克
香蕉 一根
雞蛋 一個
新鮮藍莓 40克/80克
脫脂奶 140克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將香蕉、雞蛋打散、藍莓40克、脫脂奶140克放入料理機打成漿水備用；再將各種粉粉，包括泡打粉和酵母稱重混合均勻後倒入藍莓漿水中上下翻拌均勻，中途再加入藍莓80克繼續翻拌，一定要翻拌均勻啊！不能出現乾溼分離的狀態。
  • 步驟 2/4
    倒入模具，擺上幾個藍莓裝飾一下，也可以撒上其他的比如燕麥或者其他堅果類的。烤箱預熱200度20分鐘。
  • 步驟 3/4
    出爐冷卻脫模，我是放冰箱冷藏了一晚第二天脫模切片噠！
  • 步驟 4/4
    暴多的藍莓，爆漿的口感，全麥的原始麥香，藍莓的果香，加上香蕉微甜的香甜味，綿柔的口號，即使沒有加糖也很好吃。時時刻刻挑戰味蕾啊！如果要求不高，可以加入黃油和糖，味道更好！
釋出於 2018-06-19
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