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紅糖香蕉葡萄乾麥芬
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leaflet善良

週日的下午茶沒有著落,烤麥芬可能是最快手的甜點啦,十分鐘配料,三十分鐘烤制,即可享受手作好滋味。香蕉的香味熱烤後更加濃郁,配一杯粗茶,便是最輕簡的愜意。備註:配方來自日本美食達人山歧佳,把白糖改成紅糖,用40克葡萄乾替代了70克藍莓。有興趣試試原方的親可以嘗試,其他保持不變。麼麼噠,就醬紫。參考書籍《今日的早餐》

時間:1-2小時
食材
低筋粉 120克
泡打粉 一小勺
牛奶 50克
植物油 40克
紅糖 20克
香蕉 一根碾碎成泥
葡萄乾 40克
雞蛋 一枚
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅糖粉和全蛋倒入料理盆
  • 步驟 2/9
    攪打均勻
  • 步驟 3/9
    加植物油
  • 步驟 4/9
    加牛奶
  • 步驟 5/9
    混合均勻
  • 步驟 6/9
    篩入低粉和泡打粉,拌勻
  • 步驟 7/9
    加葡萄乾
  • 步驟 8/9
    香蕉碎
  • 步驟 9/9
    加香蕉泥,攪拌均勻
小貼士

紅糖有特別的香氣配香蕉的香甜,特別好

釋出於 2018-07-03
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