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葡萄乾麥芬
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我的神啊麻直枘

最近剛剛開始接觸烘焙這項事情，複雜的食物還不會做會，朋友介紹麥芬好做把乾溼兩種料放在一起攪拌均勻就可以上烘箱二十分鐘的時間就OK啦！比蒸饅頭都要簡單的多，因為我會蒸饅頭那麼麥芬比蒸饅頭還要簡單那我就做一次試試了，根據自己手裡的材料就做一個葡萄乾麥芬吧，也不用再去置辦其他材料啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
葡萄乾 20g
植物油 30g
雞蛋 1枚
泡打粉 6g
牛奶 80g
糖 30g
精鹽 1.25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、準備好所用食材依次為低筋麵粉、糖、植物油、牛奶、葡萄乾、鹽、雞蛋、泡打粉
  • 步驟 2/8
    2、雞蛋在碗中打散
  • 步驟 3/8
    3、取一隻大碗倒入牛奶、植物油攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    4、在麵粉中加入葡萄乾、鹽、糖
  • 步驟 5/8
    5、攪拌均勻，乾材料準備好了
  • 步驟 6/8
    6、把5步驟中的乾材料倒入3中的溼混合液中，不要太用力攪拌，防止起筋，攪拌均沒有乾粉就好
  • 步驟 7/8
    7、把攪拌好的麵糊裝紙杯，放入烤箱200℃烤15分鐘
  • 步驟 8/8
    8、烤好的麥芬可以做早餐
小貼士

1、這款西點只需要按順序依次放入材料就能夠成功。

2、最後攪拌完成以後一定要立即裝入模具烘焙，否則乾溼兩種混合物混合了就影響口感咯！

釋出於 2019-08-08
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