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葡萄乾馬芬蛋糕
4.1萬 熱度 171 收藏
無光盲途秋雁

好豆兌的烤箱收到了哦，激動的烘焙菜鳥速度的查找了一個簡單的西點。

葡萄乾麥芬蛋糕，新手上路做了款最最簡單的，雖不是很完美但還是很開心的了。^_^

~ 黃油、淡奶油?_?偶統統木有。。。\(^o^)/~

改變傳統做了款適合我家廚房的“麥芬蛋糕”

不扯了。。。趕緊滴分享一下我小小的快樂。。。

食材
低粉 100g
雞蛋 1個
葡萄乾 50g
油 30g
鹽 1.25g
白砂糖 30g
牛奶 80g
泡打粉 4g
饅頭改良劑 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    2枚雞蛋打散
  • 步驟 3/11
    倒入色拉油30g（木有量器都是憑感覺的哈）
  • 步驟 4/11
    牛奶
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    麵粉100g，發酵粉4，饅頭改良劑各2g，鹽1.25g，白沙糖30g，葡萄乾30g攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    將乾性食材倒入蛋液
  • 步驟 8/11
    攪拌到乾性食材都溼了就行。
  • 步驟 9/11
    將拌好的麵糊倒入紙杯三分之二的位置
  • 步驟 10/11
    放入預熱過的烤箱。烤箱170°，上下加熱，中層烤40分鐘。
  • 步驟 11/11
    看蛋糕膨脹起來、表面金黃即可。
小貼士

時間和溫度要看自己家烤箱的脾氣了。。。味道不錯的說（¯﹃¯）口水

釋出於 2022-04-28
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