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藍莓香蕉馬芬
6.6萬 熱度 16 收藏
樹莓味

看報道說今年藍莓產量過剩 價格有比往年來得親民

於是小市民心態就多屯了幾盒回來做蛋糕烤馬芬= =

夏日炎炎 不願在廚房多待會 總想做點快手易操作的烘焙

做馬芬就很快手 把幾樣簡單的材料混合拌勻就能送入烤箱烤

加了芝麻蕉的馬芬很鬆軟可口 加之橄欖油的低熱量

絕對是健康的馬芬！^ ^

早晨或下午來一個 配杯黑咖/紅茶很適合~~

食材
低粉 160g
香蕉(熟透) 1根
細砂糖 40g
雞蛋 1個
牛奶 90g
橄欖油 30g
泡打粉 1小勺(約4g)
藍莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將除藍莓外所有用料混合拌勻，香蕉提前搗成泥，低粉和泡打粉過篩；
  • 步驟 2/3
    填入馬芬模/紙杯/不粘蛋糕模 約八九分滿 表面點綴上藍莓；
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱 中層 180°烤20分鐘左右即可。
小貼士

1,選擇熟透的芝麻蕉味道更濃郁；

2,橄欖油也可用植物油替換；

3,泡打粉選擇無鋁泡打粉。

釋出於 2018-06-07
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